Cuisine Dessert composé d'une pâte brisée et d'une crème au citron, parfois recouverte d'une meringue italienne.
Exemple : La meringue sur la tarte au citron en adoucit l'acidité.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/tarte-au-citron/
La tarte au citron est une tarte sucrée garnie de crème à base de citron. Elle ne comprend aucun fruit. La crème est un mélange d`œufs, de sucre, de jus de citron et de zeste de citron. Également appelée lemon curd, c`est cette crème qui donne à la tarte son goût.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Tarte_au_citron
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